Unos científicos descubren cómo hacer el mejor kimchi de alta calidad

Los alimentos fermentados como el kimchi han sido una parte integral de la cocina coreana durante miles de años y la popularidad incrementó tanto que cada persona en la actualidad puede hacer su propio kimchi. No obstante, los científicos han considerado que la clave para obtener un plato de alta calidad es utilizando un onggi, un recipiente especial para la fermentación.

Los expertos han medido los niveles de dióxido de carbono en el onggi durante la fermentación del kimchi y han desarrollado un modelo matemático para mostrar cómo se genera el gas y cómo se mueve a través de las paredes.

La investigación ha concluido que las paredes porosas de barro del onggi han permitido que el dióxido de carbono escape del recipiente, lo que acelera la velocidad de la fermentación y, en contraste, han detectado un aumento en los niveles de CO₂ en la fermentación del frasco de vidrio. El onggi también ha proporcionado la aparición de bacterias beneficiosas en un 26 %.

Las abejas macho usan ‘perfume’ de diferentes flores para atraer a sus compañeras

Investigadores de la Ruhr-Universitat Bochum en Alemania han observado el comportamiento de las abejas orquídeas macho, nativas de Costa Rica y Brasil, y han descubierto que utilizan un “perfume” especial para poder aparearse. 

Los expertos han explicado que esta especie reúne una mezcla de olores de varias fuentes y lo almacenan en «bolsillos» de sus patas traseras, para utilizarlos en su cortejo. Asimismo, han detallado que estas abejas se aparearon con más hembras y engendraron más crías que sus contrapartes no perfumadas. En el estudio, el equipo ha apuntado:

“Los perfumes adquiridos por los machos son señales sexuales que estimulan a las hembras para el apareamiento. Esto brinda una oportunidad para que los perfumes evolucionen como indicadores honestos de supervivencia (…) Las hembras que responden al perfume están seleccionando efectivamente a los machos que expresan que están ‘aptos’”.

El bananero de Etiopía podría ser un salvavidas frente al cambio climático

El bananero de Etiopía, también conocido como bananero falso o enset, ha florecido en Kew Gardens, en Londres, por primera vez. El espécimen solo florecerá una vez antes de marchitarse y morir, con un período de floración de solo unas pocas semanas o meses, pero a pesar de esa realidad, los expertos creen que podría ser una opción para enfrentar el cambio climático. 

El ejemplar se describe como una “planta maravillosa” que puede resistir a las sequías y enfermedades, además, se puede plantar y cosechar en cualquier momento, “incluso en los peores escenarios de emisiones globales”. Los expertos han dicho que…

“Ver el enset en flor ahora es un sombrío recordatorio de que su tiempo con nosotros está llegando a su fin, pero también un testimonio del maravilloso trabajo que nuestros horticultores y científicos llevan a cabo para aprender más sobre el mundo natural y para proteger la biodiversidad de este planeta”.

Primark presenta su primera gama de productos diseñada para seguir un modelo más circular

Primark ha lanzado una colección de 35 piezas de ropa para hombres, mujeres y niños, que estará disponible a partir de mediados de abril, y ha sido diseñada utilizando el nuevo marco «Circular Product Standard», que sigue los principios de la Fundación Ellen MacArthur, para aumentar la durabilidad y la reciclabilidad de los productos.

Primark ha asegurado que están en pie más colecciones que se lanzarán más adelante en 2023. Su objetivo es hacer que la moda sostenible sea más asequible para los clientes. Nicholas Lambert, líder de productos circulares en Primark, ha expresado:

“Esta colección reúne años de trabajo para crear un nuevo marco, con la ambición de permitir que nuestros equipos de productos y proveedores creen más productos circulares diseñados con un fin en mente. Esto ha llevado a la creación de nuestra primera colección circular de artículos básicos de guardarropa asequibles que los clientes pueden volver a usar, reparar y, en última instancia, reciclar”. 

Roma enviará 900 toneladas de basura a Ámsterdam cada semana para librarse de los residuos

Roma enviará 900 toneladas de basura a Amsterdam cada semana, desde este mes de abril, puesto que la capital italiana está nadando en basura. Una consecuencia que parte de los cuatro millones de habitantes que producen más residuos domésticos de los que pueden eliminar.

Para mitigar la inundación en desechos sólidos, Roma ha habilitado un tren especial que transportará parte de esta basura 1.700 km al norte hasta Ámsterdam para su incineración, porque la histórica ciudad no tiene capacidad para procesar los residuos que produce.

Roma ha llegado a un acuerdo con Amsterdam Waste and Energy Company (AEB), que se ha comprometido a recoger 900 toneladas de basura semanalmente, los cuales se compactarán en fardos enormes y se cargarán en 16 vagones de tren para el largo viaje hacia el norte. El pago destinado para el servicio es de 200 euros (219,77 dólares) por tonelada y 28 millones de euros (30 millones de dólares) en un lapso de tres años.

Retirar la energía nuclear podría aumentar la contaminación del aire

Una nueva investigación del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) sostiene que si se retiran las plantas de energía nuclear de EE. UU., la quema de carbón, petróleo y gas natural para llenar la brecha energética podría ocasionar al menos 5.200 muertes prematuras debido a la mala calidad del aire. 

El equipo del MIT ha presentado un escenario en el que todas las centrales nucleares de la nación han cerrado. Han descubierto que los más afectados por la contaminación del aire serían las personas de las comunidades negras o afroamericanas, las cuales viven cerca de plantas de combustibles fósiles, por lo que experimentarían la mayor exposición.

«Cerrar algo que no tiene emisiones directas en sí mismo aún puede generar aumentos en las emisiones, porque el sistema de red responderá (…) Necesitamos implementar aún más energías renovables para llenar el vacío que deja la energía nuclear, que es esencialmente una fuente de energía de cero emisiones”, han advertido.

Los niños creen que Alexa más inteligente que Roomba, pero dicen que ambas merecen amabilidad

En una encuesta llevada a cabo por los investigadores de la Universidad de Duke (EE. UU.) se le ha preguntado a niños de entre 4 y 11 años de edad sobre la inteligencia y sensibilidad de Alexa, en comparación con la Roomba, y han dicho que el asistente virtual era más inteligente que la aspiradora, pero sintieron que ninguno merecía que les gritaran o les hicieran daño. 

Los psicólogos de desarrollo de Duke han indicado que se inspiraron en Westworld y en la película Ex Machina, donde los robots no son tratados con amabilidad. Después, mostraron un clip corto para ver el comportamiento del VA y la aspiradora y determinaron que, con el avance de la edad, los pensamientos bondadosos cambian. 

“Los niños de cuatro y cinco años parecen pensar que no tienes la libertad de cometer una violación moral, como atacar a alguien, pero a medida que crecen, parecen pensar que no es genial, pero tienes la libertad de hacerlo… ¿Piensan los niños que no se deben golpear estas cosas porque es moralmente incorrecto o porque es propiedad de alguien y podría romperse?”, han planteado los expertos.

La lactancia materna y la fórmula pueden influir en el microbioma infantil más que el parto vaginal, según un estudio

La composición del microbioma vaginal de las madres no afecta significativamente a la de sus bebés, según ha señalado una nueva investigación de la Universidad de Columbia Británica. El estudio de más de 600 mujeres ha concluido que, independientemente del modo de nacimiento y la exposición al microbioma materno, no determina la composición del microbioma de las heces de los bebés después del nacimiento.

«La leche materna, que podría considerarse un simbiótico porque contiene bacterias buenas, tiene un gran impacto en la composición de la microbiota intestinal de los bebés. A su vez, beneficia el desarrollo de la función inmunológica y otros aspectos de la salud, tanto a corto como a largo plazo”, ha sugerido el estudio.

La investigación hace una llamada de atención para que incremente la educación sobre la leche materna y uso de fórmulas infantiles de alta calidad enriquecidas con probióticos clínicamente probados, para que el bebé obtenga todos los nutrientes necesarios y su microbioma esté sano. 

Descubren por qué las imitaciones de fragancias de diseñador son una tendencia creciente

No es un secreto que siempre han existido los “dupes” o imitaciones de fragancias de diseñador, un producto que busca acercarse al olor original por un precio menor. Una oferta tentadora para quienes desean ahorrar algo de dinero, pero ¿por qué se está volviendo una tendencia indiscutible?

De acuerdo a los informes de la consultora Grand View Research, el tamaño del mercado mundial de perfumes se estimó en 50.900 millones de dólares (46.763 millones de euros) en 2022 y se espera que crezca a 53.700 millones (49.335 millones de euros) en ventas anuales en 2023. Se contrasta con las plataformas de redes sociales como TikTok, que han ayudado a impulsar el uso de perfumes de diseñador que usan las celebridades, para impulsar el uso de fragancias caras y longevas.

Sin embargo, también ha hecho que crezca la demanda de fragancias falsas, especialmente entre los compradores más jóvenes (13 y 25 años) que no tienen problemas con utilizar prendas o fragancias falsas para mantenerse en la tendencia. 

Una científica demuestra que los secadores de baño dejan bacterias en las manos recién lavadas 

Recientemente, TikTok ha descubierto cómo los secadores de manos de los baños públicos solo empeoran las cosas. La tiktoker @the_lab_life1, ha revelado que estas máquinas absorben las bacterias del aire y las rocían sobre las manos recién lavadas.

Los microbios invisibles han sido descubiertos gracias a las muestras de secadores que tomó la científica, mientras pasaba por un centro comercial, una sala de cine, y las llevó a placas de Petri separadas. 

Después de incubar las muestras, la estudiante de maestría en bioanálisis ha descubierto que las tres contenían organismos pegajosos y burbujeantes. En el siguiente vídeo se observa el resultado del cultivo:

Los bateadores del béisbol conectan más home runs gracias al calentamiento global, según un estudio

El cambio climático afectará esencialmente todos los aspectos de la vida humana, dicen los investigadores del clima, incluso el béisbol. Los expertos argumentan que, debido a que el aire es más cálido, es menos denso y ejerce menos arrastre sobre una pelota bateada, es por ello que, teóricamente, la cantidad de jonrones debería aumentar a medida que aumentan las temperaturas globales.

La investigación del Centro Nacional para la Investigación Atmosférica muestra que alrededor del 0,8 % de los jonrones conectados en las Grandes Ligas de Béisbol (MLB) desde 2010 superaron la cerca gracias a la distancia extra que proporciona el calentamiento global prestó para su vuelo. No obstante, el dato no desestima el esfuerzo explícito de los jugadores por conectar el hit fuera del campo.

“Mucha gente se toma muy en serio el béisbol, y esto podría llamar su atención sobre este problema de una manera que otras cosas simplemente no lo harían (…) Hay muchos lugares en todo el mundo donde no conocemos el efecto del cambio climático en las personas y su bienestar, simplemente porque no tenemos los datos para evaluar los impactos”, apunta la investigación. 

Fashion for Good desarrolla una biblioteca de colorantes sostenible

Fashion for Good, la iniciativa de la moda sostenible, ha creado la Biblioteca de Colorantes / Dyestuff Library, una herramienta digital que permite a los socios seleccionar colorantes ecológicos para uso comercial, de acuerdo al rendimiento competitivo y los parámetros ambientales.

La biblioteca de colorantes cuenta con el respaldo de los socios corporativos como Adidas, Inditex, Bonprix y Otto International, Target, Patagonia, Paradise Textiles, Welspun, entre otros. El objetivo es permitir la visibilidad y el acceso a las innovaciones, para acelerar la transición de la química dañina a opciones más sostenibles.  Katrin Ley, directora general de Fashion for Good, ha expresado:

“El cambio hacia una industria más sostenible ocurre cuando compartimos el conocimiento existente y damos acceso a las innovaciones entre nosotros. La colaboración, no la competencia, permitirá que la industria se transforme verdaderamente. Estamos emocionados por el lanzamiento de nuestro proyecto Dyestuff Library, que creará una extensa biblioteca para que la use toda la industria”. 

El FBI advierte los riesgos de usar estaciones públicas de carga para teléfonos

Los funcionarios de la Oficina Federal de Investigaciones (FBI) hacen una llamada de atención a los viajeros y compradores para que eviten utilizar los portales públicos gratuitos para cargar teléfonos, advirtiendo que los malhechores los usan para instalar malware y software de seguimiento en computadoras y teléfonos.

“Los malos actores han descubierto formas de utilizar los puertos USB públicos para introducir malware y software de monitoreo en los dispositivos. Lleve su propio cargador y cable USB y utilice un tomacorriente en su lugar”, han asegurado los expertos en seguridad. 

Las estaciones de carga públicas gratuitas se han multiplicado en los últimos años a medida que los operadores de aeropuertos ven un incremento de los servicios para brindar comodidad a un número creciente de personas en tránsito. Algo que también se evidencia en hoteles y en centros comerciales, pero el FBI insiste en que las personas se exponen a la instalación de software de vigilancia no deseado y malware en ordenadores y teléfonos inteligentes.

Descubren una forma en que la atmósfera de la Tierra se limpia a sí misma

Expertos de la Universidad de California, Irvine (EE. UU.) descubren que el fuerte campo eléctrico que existe en la superficie terrestre, entre las gotas de agua en el aire y el aire circundante, puede crear OH por un mecanismo previamente desconocido.

El hallazgo puede cambiar la forma en que los científicos entienden cómo el aire se limpia los contaminantes y los gases de efecto invernadero con los que las moléculas de hidróxido (OH) pueden reaccionar y eliminar la contaminación. De acuerdo a los investigadores…

…”El OH es Un actor clave en la historia de la química atmosférica. Inicia las reacciones que descomponen los contaminantes del aire y ayuda a eliminar sustancias químicas nocivas como el dióxido de azufre y el óxido nítrico. (…) Tener una comprensión completa de sus fuentes y sumideros es clave para actuar y mitigar la contaminación del aire”. 

La ciencia explica cómo es posible hacer que las narices electrónicas huelan mejor

Las narices electrónicas, o e-noses, son sistemas que combinan sensores de gases químicos con el procesamiento de señales y algoritmos de aprendizaje automático para imitar el sentido del olfato. Es una herramienta que se puede usar para muchos propósitos, como verificar la calidad de los alimentos, monitorear la contaminación del aire, diagnosticar enfermedades y detectar explosivos, solo por nombrar algunas. 

Los investigadores de la Universidad Politécnica del Noroeste y la Universidad de Xidian, en China, han hecho una revisión exhaustiva de los métodos y algoritmos desarrollados para las narices electrónicas y se han enfocado en buscar las limitaciones de los sensores de gas actuales para rediseñar el algoritmo. 

En resumen, consideran que es necesario mejorar la supresión y el reconocimiento de interferencias, la optimización de conjuntos de sensores, la determinación del límite de detección y mejorar el modelo matemático de los mecanismos de detección para potenciar las e-noses.

Italia planea abrir un tren de alta velocidad entre Pompeya y Roma

Italia tiene planes de abrir una conexión ferroviaria de alta velocidad entre Roma y la antigua ciudad de Pompeya para impulsar el turismo arqueológico y otros lugares de las costas italianas. El proyecto en desarrollo costará unos 35 millones de euros, que están destinados a una nueva estación de tren y un centro de transporte adyacente al lugar arqueológico de Pompeya.

Pompeya recibió casi tres millones de personas en 2022, frente a los siete millones del Coliseo y cuatro millones en los Uffizi. Es por ello que el Ministerio de Cultura quiere aprovechar el turismo para el beneficio económico de Italia.

«Llevaremos a los turistas directamente de Roma a Pompeya. [Esto será] un bien cultural para Italia (…) Sé que el término ‘industria cultural’ incomoda a algunas personas, pero la cultura puede ser una gran oportunidad para el desarrollo cívico y económico de Italia”, asegura el ministro de cultura, Gennaro Sangiuliano, quien adelanta que la nueva estación se inaugurará a principios de 2024.

Los relojes inteligentes pueden predecir un mayor riesgo de insuficiencia cardíaca

El Colegio Universitario de Londres ha llevado a cabo un estudio en el que ha analizado los datos de 83.000 personas que se habían sometido a un electrocardiograma (ECG) de 15 segundos, para comprarlos con relojes inteligentes y dispositivos telefónicos. Sugieren que estos aparatos inteligentes podrían usarse para detectar un mayor riesgo de desarrollar insuficiencia cardíaca y ritmos cardíacos irregulares en la edad adulta. 

«El siguiente paso es investigar cómo podría funcionar mejor en la práctica la detección de personas que utilizan dispositivos portátiles. Tal evaluación podría combinarse potencialmente con el uso de inteligencia artificial y otras herramientas informáticas para identificar rápidamente los ECG que indican un mayor riesgo (…) Lo que ayuda a reducir la carga de estas enfermedades», detalla la doctora Michele Orini, del Instituto de Ciencias Cardiovasculares de la UCL

La investigación apunta que utilizar dispositivos como los relojes inteligentes para el beneficio de la salud puede facilitar la evaluación temprana y efectiva de las enfermedades cardiacas para proceder con los tratamientos. 

La producción de petróleo y gas en alta mar duplica el impacto climático

Investigadores de la Universidad de Michigan han descubierto que la cuenca de producción de combustibles fósiles en alta mar, en el Golfo de México, tiene el doble del impacto del calentamiento climático que las estimaciones oficiales. El estudio es el primero en cuantificar las emisiones de metano y dióxido de carbono e identificar a los principales culpables: las plataformas más antiguas ubicadas más cerca de la tierra. 

El trabajo de la Umich podría influir en la futura producción de energía en el Golfo de México, puesto que las decisiones sobre la expansión de la recolección de petróleo y gas dependen de los cálculos que tiene en el impacto climático. Los investigadores aseguran que…

…»Si podemos dirigir los esfuerzos de mitigación a esas fuentes para abordar el problema, podría tener un gran efecto positivo. En el futuro, las decisiones políticas o de inversión pueden usar métricas consistentes como esta para elegir combustibles fósiles de ubicaciones que minimicen sus impactos climáticos».

Los jóvenes ayudarán al NHS a crear un «museo en línea» para mejorar su salud mental

El Servicio Nacional de Salud (NHS) informa que los jóvenes ayudarán a crear un «museo en línea» como una forma de mejorar su salud mental, una iniciativa que forma parte de un proyecto de investigación de 2,97 millones de euros conocido como ORIGIN u Optimización de experiencias culturales para la salud mental en jóvenes subrepresentados en línea.

ORIGIN está liderado por Oxford Health NHS Foundation Trust e investigadores de la Universidad de Oxford y financiado por el Instituto Nacional de Investigación en Salud y Atención (NIHR). El proyecto estará en curso desde el 2023 hasta el 2028, trabajando de la mano con museos y organizaciones benéficas.

El estudio involucra a diversos jóvenes de 16 a 24 años que codiseñan una intervención de arte y cultura en línea destinada a reducir la ansiedad y la depresión. ORIGIN se basa en una investigación preliminar en la que evidenciaron la reducción de los sentimientos negativos en comparación con el sitio web de un museo tradicional.

Una mano robótica de tres dedos puede identificar objetos con solo un agarre

Inspirándose en el dedo humano, los investigadores del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) han desarrollado una mano robótica que utiliza sensores táctiles de alta resolución para identificar con precisión un objeto después de agarrarlo solo una vez.

Los dedos robóticos blandos y rígidos están cubiertos por una capa exterior suave que tiene múltiples sensores de alta resolución incorporados debajo de su «piel» transparente. Los sensores, que utilizan una cámara y LED son capaces de recopilar información visual sobre la forma de un objeto. Cada dedo captura datos ricos en muchas partes de un objeto simultáneamente.

«Nuestro objetivo con este trabajo fue combinar todas las cosas que hacen que nuestras manos humanas sean tan buenas en un dedo robótico que puede hacer tareas que otros dedos robóticos no pueden hacer actualmente», dicen los expertos.

La mansión donde Jane Austen escribió Orgullo y prejuicio sale al mercado por 10 millones de dólares

Quienes sean fanáticos de los dramas de época de Jane Austen, tienen la oportunidad de apoderarse de Steventon House en Hampshire, la mansión donde la autora escribió algunas de sus novelas más queridas, como Orgullo y prejuicio. La casa, que está en perfecto estado, acaba de cotizar en 10.2 millones de dólares (9.3 millones de euros). 

La mansión georgiana, considerada como una joya histórica, se construyó a principios del siglo XIX. El hermano mayor de Austen, Edward, se encargó de remodelar la casa donde Jane nació y se crió. La autora vivió en la casa original desde 1775 hasta 1801, cuando su padre, quien fue rector de la aldea durante más de cuatro décadas, se jubiló y trasladó a la familia a Bath, Inglaterra.

“Steventon House fue el lugar de nacimiento de la icónica autora Jane Austen (…) Se adapta perfectamente al entorno que Austen capturó en su escritura”, detalla Ed Sugden, director de Savills, la agencia de cotización del patrimonio de Austen. 

Encuentran una nueva forma de estudiar el parásito de la toxoplasmosis

Un equipo de investigación de la Universidad de Georgia, EE. UU. ha ideado una técnica que utiliza la edición de genes de Toxoplasma para empujar al parásito hacia el desarrollo sexual en células cultivadas en el laboratorio. Para el estudio no fue necesario el uso de gatos y su éxito arroja luz sobre esta misteriosa fase del ciclo de vida del parásito.

Toxoplasma gondii es uno de los parásitos más extendidos en el planeta y es uno de los más difíciles de estudiar, pero se sabe que su reproducción sexual ocurre únicamente dentro de los intestinos de los gatos domésticos y otros miembros de la familia Felidae.

Utilizaron la tecnología de edición de genes CRISPR, con la técnica in vitro, para manipular los genes y desactivar la fase sexual, pero aún faltan datos que los científicos no tienen para llegar a la etapa de reproducción, responder los interrogantes sobre la presencia del protozoo en felinos y así poder salvar la vida de muchos gatos. 

El inglés empuja a todos y a las IA a “mejorar” el texto agregando más palabras

Investigadores de la Universidad de Birmingham, Inglaterra, sostienen que un sesgo lingüístico en el idioma inglés que lleva a las personas a “mejorar” las cosas agregándoles palabras, en lugar de quitarlas, es tan común que incluso está arraigado en los chatbots de inteligencia artificial. El Dr. Bodo Winter, profesor asociado de lingüística cognitiva, explica:

“Por ejemplo, la palabra ‘mejorar’ tiene un significado más cercano a palabras como ‘agregar’ y ‘aumentar’ que a ‘restar’ y ‘disminuir’, así que cuando alguien en una reunión dice: ‘¿Alguien tiene ideas sobre cómo podemos mejorar esto?’, ya incluirá, implícitamente, un llamado a mejorar sumando en lugar de mejorar restando”.

La investigación encuentra que otros verbos de cambio como ‘cambiar’, ‘modificar’, ‘revisar’ o ‘mejorar’ se comportan de manera similar, y si este sesgo de adición lingüística no se controla, puede empeorar las cosas.

Desarrollan una forma novedosa de capturar dióxido de carbono del aire y almacenarlo en el océano

La Universidad de Lehigh ha puesto en marcha un proyecto para capturar dióxido de carbono del aire y almacenarlo en el «sumidero infinito» del océano. Los investigadores están utilizando un innovador filtro polimérico que contiene cobre y esencialmente convierte el CO₂ en bicarbonato de sodio, el cual puede liberarse en el mar sin causar daños.

El nuevo material híbrido, se denomina DeCarbonHIX, y el equipo ha documentado un aumento del 300 % en la cantidad de carbono capturado en comparación con los métodos de captura de aire directo existentes.

«Creo que tenemos la responsabilidad de desarrollar tecnología de captura directa de aire de manera que pueda ser implementada por personas y países de todo el mundo. Esta no es tecnología para ganar dinero. Es para salvar el mundo”, asegura Sen Gupta, profesor de ingeniería química y biomolecular e ingeniería civil y ambiental en la Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas. 

Un conjunto telescopios económicos podría acelerar la búsqueda de ráfagas de radio y agujeros negros

Expertos del Instituto de Tecnología de California están trabajando una serie de antenas de radio relativamente económicas que apuntan a generar imágenes en lo que llaman una «cámara de radio» para localizar docenas de erupciones enigmáticas y distantes llamadas ráfagas de radio rápidas (FRB).

Caltech casi ha terminado de ensamblar su prototipo, el DSA-110, que es matriz en forma de T de 95 platos espaciados a 1 metro de distancia en el Radio Observatorio Owens Valley de Caltech en California, que se acompaña de otros 15 «estabilizadores» repartidos a más de 1 kilómetro de distancia, para lograr obtener los datos sobre las FRB. 

DSA-110 tiene como objetivo localizar muchas FRB y si se detecta un estallido, los datos de los platos estabilizadores permitirán que el telescopio se acerque y fije el FRB a su galaxia. Esto facilita la precisión de los datos de “diferentes poblaciones, de diferentes fuentes”, pero también podrán investigar los agujeros negros que acechan en el centro de las galaxias con masas de millones de soles.

La Gallerie dell’Accademia de Venecia impide que se produzcan más rompecabezas de ‘El Hombre de Vitruvio’

Un tribunal de Italia ha impedido que la empresa alemana de juguetes Ravensburger produzca rompecabezas con el arte de Leonardo da Vinci, El Hombre de Vitruvio (1492), y falló a favor de la Gallerie dell’Accademia de Venecia, que tiene posesión del icónico dibujo renacentista.

El museo afirmó que el fabricante del rompecabezas le debía una compensación financiera, aunque la obra de arte de 500 años de antigüedad pertenece al dominio público. Se apoyó en el Código de Paisaje y Patrimonio Cultural de Italia, que otorga a las instituciones públicas del país la capacidad de solicitar concesiones pagas o directamente prohibir reproducciones comerciales de obras de arte importantes, independientemente de su estado de derechos de autor.  

Ravensburger, por su parte, sostenía que la ley aplicaba solo para Italia. No obstante, el tribunal ordenó pagar una tarifa de 1.500 euros (1.626 dólares) por cada día que se haya fabricado el rompecabezas de mil piezas (desde el 17 de noviembre de 2022) y ya no figura en la red de la compañía de juguetes. 

Las plantas estresadas emiten sonidos en el aire que se pueden detectar a más de un metro de distancia

Investigadores de Israel aseguran que las plantas de tomate y tabaco que están estresadas, debido a la deshidratación o al corte de sus tallos, pueden emitir sonidos que son comparables en volumen a una conversación humana normal. 

Explican que la frecuencia de estos ruidos es demasiado alta para detectarlos con facilidad, pero probablemente los insectos, otros mamíferos y otras plantas puedan escucharlos con claridad. Esta es la primera evidencia de que el sonido está presente en el aire, un hecho que las hace más relevantes para otros organismos en el medio ambiente.

 «Las plantas interactúan con los insectos y otros animales todo el tiempo, y muchos de estos organismos usan el sonido para comunicarse, por lo que sería muy poco óptimo que las plantas no usaran ningún sonido», dice la autora principal, Lilach Hadany, bióloga evolutiva y teórica de la Universidad de Tel Aviv.

El WFC sostiene que el futuro de la acuicultura puede ser sostenible

El Foro Económico Mundial (WFC) sostiene que la acuicultura desempeñará “un papel clave” en el aumento de los suministros de alimentos nutritivos y saludables para miles de millones de consumidores a nivel global. Apunta que es imperativo desarrollar asociaciones para garantizar que se convierta en una “industria más sostenible y respetuosa con el clima”. 

Las declaraciones de la WFC están relacionadas con la reciente investigación del Aquaculture Stewardship Council y el informe Road to Sustainable Aquaculture de Blue Food Partnership, que destaca cómo la acuicultura podría hacer una contribución más amplia a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

El Foro Económico Mundial subraya que una de las principales ventajas de la acuicultura es la seguridad alimentaria, la acción climática, el empleo y el beneficio para las comunidades, que aún no se han aprovechado por completo. Al mismo tiempo, sostienen que algunas prácticas de acuicultura pueden dañar los hábitats y las comunidades, por lo que es necesario estudiar el espacio para el progreso.

Encuentran la manera de extraer más agua del aire utilizando un marco orgánico de metal

Expertos de la Universidad de Chicago han encontrado una manera de extraer agua con un marco organometálico (MOF) que tiene una estructura de poros vacíos que absorben moléculas de agua del aire. Los investigadores han optimizado un MOF que absorbe un 50 % más de agua del aire que versiones anteriores y se puede incorporar a un dispositivo construido para demostrar su potencial. 

El MOF tiene pequeñas varillas a base de aluminio conectadas por moléculas «enlazadoras», que están revestidas por bolsas alternas hidrofílicas (que se unen al agua) e hidrofóbicas (que evitan el agua). El equipo ha agregado una extensión de enlace especial que aumentaría el tamaño de los poros y conservaría las propiedades especiales de unión al agua.

«Fue una verdadera colaboración de debates, modelos y experimentos. Con suerte, continuaremos con estos descubrimientos que finalmente ayudarán a las personas a capturar agua en climas áridos», apunta la profesora Laura Gagliardi de la Escuela Pritzker de Ingeniería Molecular. 

Los circuitos cerebrales pueden ser la base del trastorno por atracón

Los científicos de la Universidad de Stanford han descubierto los circuitos cerebrales que pueden ser la base del trastorno por atracón y afecciones relacionadas. Aseguran que el cableado neural es el mismo que se conecta con condiciones psiquiátricas como la adicción a las drogas y el trastorno obsesivo-compulsivo.

Han identificado conexiones más fuertes entre dos regiones del cerebro, el putamen sensoriomotor y la corteza motora, las cuales se relacionan con la promoción de hábitos y la toma de decisiones con respecto a los movimientos corporales. Han observado patrones similares en personas con adicción a las drogas y trastornos compulsivos como el acaparamiento y el lavado excesivo de manos.

Los investigadores sospechan que tanto los atracones como la bulimia son hábitos compulsivos y se evidencia la actividad cerebral descrita. Esperan que el hallazgo conduzca a nuevas formas de comprender y tratar los trastornos alimentarios. 

Una startup australiana de cultivo de carne en laboratorio crea una albóndiga de mamut laduno

Vow es una startup de nueva creación con sede en Sidney, Australia, dedicada a elaborar carnes a partir de células de animales con el objetivo de reducir el impacto ambiental de la producción global de carne en el futuro.

Vow ha utilizado el código genético del mamut lanudo para crear una albóndiga gigante, no comestible, que ha sido expuesta en el museo de ciencias NEMO de Amsterdam y que forma parte de una impactante campaña de marketing para concienciar a la población de la necesidad de cambiar de mentalidad respecto al consumo de carne animal.

«Elegimos la carne de mamut lanudo porque es un símbolo de la extinción de los cambios climáticos anteriores (…) y actualmente nos enfrentamos a un destino similar si no hacemos las cosas de forma distinta, como cambiar las prácticas de la agricultura a gran escala y nuestra forma de comer», dijo Tim Noakesmith, cofundador de Vow.

La mayoría de las marismas del mundo estarán bajo agua para 2100, según estudio

Las marismas, que son humedales bajos y uno de los ecosistemas biológicamente más productivos de la Tierra, desempeñan un papel importante en el ciclo del nitrógeno, puesto que actúan como sumideros de carbono y, entre otras cosas, proporcionan hábitats y viveros críticos para muchos peces, mariscos y aves costeras.

Ahora, según una nueva investigación del Laboratorio de Biología Marina (MBL), es probable que más del 90 % de las marismas del mundo estén bajo el agua para el año 2100. El estudio, que lleva en curso más de 20 años, ha logrado detectar los efectos del cambio climático en el ecosistema, especialmente aquellos provocados por el aumento acelerado del nivel del mar.

“Esta no es una predicción de científicos aislados preocupados por los pequeños detalles. Se van a producir cambios importantes en la superficie de la Tierra que cambiarán la naturaleza de los ambientes costeros”, advierte Ivan Valiela, autor principal del estudio.

El Museo de Pérgamo de Berlín cierra durante tres años para realizar “importantes renovaciones”

El Museo de Pérgamo, ubicado en la Isla de los Museos de Berlín, anuncia que cerrará por completo durante tres años y medio para realizar un proyecto de renovación a largo plazo que comenzará en octubre de este año. Las renovaciones han empezado en la parte norte y central del museo, sin embargo, el ala sur no reabrirá hasta 2037.

Una parte del edificio de principios del siglo XX se encuentra en “malas condiciones estructurales”, de acuerdo la institución, que ha indicado que el espacio se ha vuelto inadecuado para visitantes y exposiciones. Las restauraciones se enfocan en el daño estructural causado por factores como la humedad y los sistemas técnicos obsoletos.

La institución ha destinado al menos 1,5 millones de euros (1,6 millones de dólares) para resolver las complicaciones. El cierre prolongado también plantea dudas sobre el estado de las conversaciones de repatriación que involucran el altar de Pérgamo y otras antigüedades de alto perfil en la colección del museo.

Los pensamientos divergentes de las personas solitarias pueden contribuir a sentirse solos aunque estén acompañados

Una persona solitaria puede sentirse desconectada de otras personas, incluso en una habitación llena de gente y eso es una gran diferencia con respecto a los individuos que eligen la soledad para su disfrute. Una nueva investigación sugiere que las personas solitarias pueden pensar de manera diferente, independientemente del tamaño de sus conexiones sociales. 

“Descubrimos que las personas solitarias son excepcionalmente diferentes a sus compañeros en la forma en que procesan el mundo que los rodea (…) y puede ser un factor de riesgo para la soledad, incluso si se socializa regularmente con ellos”, sostiene la autora principal Elisa C. Baek, de la Universidad del Sur de California.

Baek destaca que las personas solitarias, que generalmente se encierran en sus pensamientos, se perciben como diferentes a sus compañeros, “lo que a su vez puede generar más desafíos para lograr la conexión social». Sin embargo, cree que la soledad puede hacer que procesen la información de un modo distinto. 

La tecnología de ahorro de energía puede resolver las crisis globales

La energía tiene gran importancia en la sociedad como central para el bienestar social. De hecho, es un componente esencial de la vida diaria con el que la mayoría de las personas están muy involucradas, sin embargo, en la actualidad, el aumento de las facturas de electricidad están viendo un alza significativa. Esto ha llevado a los expertos a pensar en las tecnologías de ahorro de energía.

Signify, líder mundial en innovación en iluminación, considera que Europa debería responder al consumo energético incorporando la energía limpia como un componente central de los presupuestos nacionales. Harry Verhaar, el jefe de asuntos gubernamentales y públicos globales de la empresa, explica: 

“Esta es una carrera hacia el futuro y debemos invertir en las tecnologías adecuadas. La Ley de Reducción de la Inflación [de EE. UU.] debería inspirar a Europa a actuar más rápido en la transición a cero neto. Esto significa poner la eficiencia energética en el centro de la nueva infraestructura verde y los planes industriales”.