Ecocomedores: Un proyecto innovador que triunfa en Canarias

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Ecocomedores: Un proyecto innovador que triunfa en Canarias

Desde el año 2013, el gobierno de Canarias está llevando adelante el proyecto Ecocomedores a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

Esta iniciativa busca mejorar la calidad de los alimentos consumidos en los centros escolares de esta comunidad autónoma. Para lograrlo, se fomenta la introducción de productos ecológicos en la elaboración de los menús de los comedores escolares y centros socio sanitarios.

Ecocomedores es una metodología innovadora que conjuga todas las partes involucradas, tanto en el proceso de educación como en el del comedor del colegio. Esta integración va desde los padres de los estudiantes hasta los agricultores, sin dejar fuera ni al personal de cocina ni al equipo docente. Todas las partes participan en las tomas de decisiones, lo que refuerza la confianza y el compromiso.

Esta iniciativa fue galardonada en los premios Andrés Núñez de Prado por su propuesta, que defiende la producción ecológica minimizando los desplazamientos y fomentando desde una edad temprana la cultura de la alimentación responsable.

Debido al éxito de este proyecto, el ICCA está organizando seminarios con otras comunidades autónomas para promover los Ecocomedores.

Durante este mes de abril se realizarán seminarios en el convento de Santo Domingo de Tenerife, que ya tienen la asistencia confirmada de representantes de Cataluña, del País Vasco, Madrid, Galicia y Navarra.

El propósito de estos encuentros es crear un espacio donde se puedan compartir conocimientos sobre agricultura ecológica para una alimentación responsable y saludable. Se realizarán talleres y mesas de trabajo con el objetivo de llegar a un consenso en cuanto a criterios de la alimentación saludable dentro de un marco de sostenibilidad ambiental y económica.

Los nuevos aviones supersónicos estarán disponibles en el 2023

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Los nuevos aviones supersónicos estarán disponibles en el 2023

A partir del año 2023 podremos llegar en la mitad de tiempo a nuestros destinos aéreos. Esta es la promesa de Boom Supersonic, una empresa estadounidense que comercializará aviones supersónicos.

Los aviones tendrán una capacidad de 55 pasajeros y serán operados por Virgin Group y Japan Airlines. Según la empresa, no serán necesarias 15 horas de vuelo para ir de Sídney a Los Ángeles, como ocurre en la actualidad. Sus aviones podrán realizar ese trayecto en 6 horas y 45 minutos gracias a su velocidad, superior a la del sonido.

La tarifa de sus vuelos será similar a la de la clase business de la actualidad. Se calcula que el viaje de Sídney a Los Ángeles podrá costar unos 3.500 euros.

Según señala la compañía, el modelo XB-1 será el avión civil más rápido hasta el momento, el cual alcanza los 2.716 kilómetros por hora. Este avión es muy importante para Boom Supersonic y será probado para mejorar la aerodinámica, la propulsión y los materiales de construcción.

El XB-1 está fabricado con compuestos de carbono, más ligeros que los de aluminio que se utilizan en los aviones de la actualidad.

Las pruebas del prototipo que se está construyendo en Colorado, Estados Unidos, se realizarán al final de este año.

Boom Supersonic no es pionera en la construcción de aviones que rompen la barrera del sonido. Los conocidos Concorde fueron utilizados entre los años 1976 y 2003. Sin embargo, la empresa rusa Túpolev ya se les había adelantado en el año 1975. Aunque el verdadero inicio de los aviones supersónicos se remonta al año 1947, cuando el norteamericano Chuck Yeage consiguió superar la barrera del sonido.

Las tarifas tan elevadas de los vuelos del Concorde impedían que sus asientos se llenaran y las aerolíneas no lograban cubrir sus costes. Este fue el principal motivo por el que desaparecieron. Los precios de los billetes de los nuevos aviones de Boom Supersonic serán un tercio más baratos, aproximadamente 5.000 dólares para un trayecto de ida y vuelta entre Nueva York y Londres.

¿Cómo elegir el colchón ideal?

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¿Cómo elegir el colchón ideal?

Es muy habitual escuchar a las personas quejarse de dolor de espalda y cuello al despertar. Aunque no se conozca el motivo de la molestia, es probable que esté relacionado con la postura que se adopta al dormir y con el tipo de colchón que se está usando.

Al comenzar el día con dolor, el estado de ánimo y la productividad se ven afectados. Por lo tanto, escoger el colchón adecuado es importante para evitar trastornos de sueño como el insomnio, para sentirse más cómodo y para tener una mejor calidad de vida.

Para el que duerme de lado

La mayoría de las personas duermen de lado y necesitan un colchón que alivie la zona de los hombros y las caderas. Debe ser más suave y menos firme; un colchón que se adapte a las curvas naturales del cuerpo y que ayude a alinear la columna vertebral.

Para el que duerme boca arriba

Quienes duermen boca arriba necesitan un colchón que ofrezca soporte en la espalda baja. No debe ejercer presión sobre la columna, por lo cual no debe ser un colchón muy firme. Sin embargo, si es demasiado blando no brindará el soporte necesario para el resto del cuerpo. Un colchón entre mediano y firme es el ideal para las personas que duermen boca arriba.

Para el que duerme boca abajo

Probablemente, el colchón ideal para quienes duermen boca abajo será el más difícil de encontrar. Es importante que la persona se sienta cómoda, pero que su columna permanezca alineada; por eso será necesario un colchón de apoyo que no sea muy rígido.

Un colchón firme puede producir dolor de pecho y cuello. No obstante, si es demasiado suave el cuerpo se hundirá en la cama y producirá un fuerte dolor de espalda.

Choose Cthulhu gana el primer premio del reto #letsdoit

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Choose Cthulhu gana el primer premio del reto #letsdoit

Han participado un total de 60 proyectos en la primera edición del reto #letsdoit, organizado por Ulule (plataforma de recompensa de crowdfunding) y BStartup del Banco Sabadell. Su objetivo es ayudar a que los emprendedores impulsen sus propuestas.

La colección de libro juegos Choose Cthulhu ha ganado el primer premio y el creador del proyecto ha recibido 3.000 euros y un año de mentoría. La colección se basa en algunas historias del escritor H. P. Lovecraft.

Wallyboo, una plataforma de productos para bebés y niños y La Gran Belleza, una revista de diseño, han sido las finalistas del reto.

El acto de entrega de premios se ha realizado en la ciudad de Barcelona, en presencia de la directora general de Ulule en España, Marta Antúnez; la directora de Bstartup, Yolanda Pérez Sáez; el Network Manager de Youth Business Spain, Carles Massot y Valentín Accconcia, consultor de crowdfunding.

Los premiados

Los finalistas del reto #letsdoit han sido Choose Cthulhu, obteniendo el primer premio, Wallyboo y La Gran Belleza. Los tres proyectos han conseguido un año de mentoría con Youth Business Spain, un espacio gratuito de trabajo durante un mes en el Impact Hub Madrid o en el Cloud Coworking Barcelona, y una campaña de difusión en las redes sociales y en la prensa. Choose Cthulhu ha recibido también una campaña de difusión Premium y 3.000 euros.

El reto #letsdoit es organizado por Ulule, con el apoyo de BStartup del Banco Sabadell. También participan otros colaboradores: CiviClub, Good2b, Crowdemprende, Cloud Coworking, El Periódico, Crowdemy, Estrella Damm, El Referente, OuiShare, Impact Hub, TelefoÅLnica Open Future, Scannerfm, TheCreativeNet, Tendencias TV, VizEat, Vanacco y Youth Business Spain.

Desafío Zambia 2018: Un proyecto para la ayuda de 200 niños

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Desafío Zambia 2018: Un proyecto para la ayuda de 200 niños

Con el nuevo proyecto “Desafío Zambia 2018” se intenta evitar que los niños de Kasiya (Zambia) caminen 12 kilómetros diarios en su trayecto al colegio, un recorrido largo y peligroso en el que están expuestos a los ataques de animales.

La asociación sin ánimo de lucro Quijote Team de Albacete ha emprendido este proyecto junto a la ONG Kubuka, con el propósito de construir una vivienda para que los profesores puedan quedarse allí, dotar de energía solar fotovoltaica tanto la casa como las aulas y suministrar material escolar y mobiliario para el colegio.

Daniel Romero, cofundador de Quijote Team, ha explicado que necesitan recaudar 20.000 euros para lograr los objetivos propuestos. Por esta razón se han abierto varias vías de financiación.

La mejor manera de participar en el “Desafío Zambia 2018” es a través del sistema de crowdfunding que han lanzado conjuntamente la ONG y la asociación desde el día 14 de febrero hasta el 15 de junio del presente año. Está disponible en el siguiente enlace: https://www.migranodearena.org/reto/18095/desafio-zambia-2018-todos-con-los-ninos-de-kasiya.

Como una manera de incentivar las donaciones, Quijote Team ha organizado un sistema de recompensas en el que clasifican a las personas según las aportaciones que hayan realizado.

Los “Dulcinea” son lo que aportan menos de 30 euros y serán recompensados con una foto del colegio dedicada desde Kasiya. Los “Sancho Panza” realizan donaciones  entre 30 y 50 euros y recibirán una postal experimental sorpresa y una foto dedicada. Quienes puedan realizar una aportación entre los 50 y 100 euros obtendrán el título de “Don Quijote”, la foto dedicada, una postal, una pulsera y una invitación a un evento organizado por la asociación.

También piensan recolectar fondos por medio de eventos recreativos. En el “Game Night” realizado el pasado 20 de marzo, donde los asistentes participaron en juegos de inglés, consiguieron recaudar 400 euros.

La otra vía de financiación contempla la colaboración de empresas a través de un programa de patrocinio. Comenta Daniel Romero que las empresas pequeñas y medianas son las que más se solidarizan y las que más apoyan estos proyectos.

Se desarrolla un asfalto doblemente ecológico

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Se desarrolla un asfalto doblemente ecológico

La creciente preocupación sobre el cambio climático y el calentamiento global trae consigo uno de los principales retos a los que se enfrenta la sociedad actualmente: el uso eficiente de la energía y la necesidad de reducir los gases de efecto invernadero.

Esta inquietud ha llegado también al sector de las mezclas asfálticas, donde se está trabajando en el desarrollo de materiales más respetuosos con el medio ambiente.

La Universidad Politécnica de Madrid ha realizado un estudio con el que se ha podido demostrar que es posible disminuir las temperaturas de fabricación de las mezclas asfálticas hasta en 30 °C. Mediante un análisis de ciclo de vida híbrido se consiguió cuantificar de manera precisa el impacto ambiental y los beneficios en cuanto a emisiones de gases de efecto invernadero y al consumo de energía en la producción de estas mezclas.

La investigadora Ana María Rodríguez Alloza, de la Universidad Politécnica de Madrid, ha dirigido el estudio para el desarrollo de un asfalto doblemente ecológico. Para su elaboración se incorpora polvo de caucho de neumáticos fuera de uso al betún, y de esta manera se le da salida a un material que representa un problema para el medio ambiente. Con este nuevo proceso se consigue un importante ahorro de betún y de la energía que se utiliza en su producción.

Se utilizan también una serie de ceras orgánicas en el nuevo asfalto ecológico, las cuales son capaces de reducir la viscosidad del ligante de la mezcla; de esta manera no serán necesarias temperaturas tan altas en el proceso de fabricación.

Al combinar la reducción de temperatura en la fabricación del producto y la incorporación de un material reciclable, se obtiene un material doblemente ecológico, además de las ventajas sociales y económicas.

Con este estudio se ha dado un primer paso para lograr procesos de construcción de carreteras más sostenibles.

Everyone Can Create: Un programa de Apple que impulsa la creatividad

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Everyone Can Create: Un programa de Apple que impulsa la creatividad

Apple ha anunciado el inicio de un programa para ayudar a los estudiantes en el proceso de aprendizaje y para impulsar su creatividad.

Con el plan de estudios gratuito Everyone Can Create, los profesores pueden integrar la música, el dibujo, la fotografía y el vídeo en el temario de las asignaturas. Junto a la iniciativa “Programación para todos”, este plan contribuirá a despertar el interés de los alumnos.

Desde los dispositivos de Apple se podrá trabajar de manera eficiente con Everyone Can Create. El Apple Pencil y el nuevo iPad de 9,7 pulgadas podrán ser adquiridos por los centros de estudio a un precio reducido. Además, estos equipos se caracterizan por ofrecer apps integradas, como Keynote, Numbers, Pages, Clips, iMovie y GarageBand.

A través de la app Tareas los profesores podrán asignar deberes a los alumnos y analizar su progreso. Esta aplicación complementa el trabajo que se realiza con la app Aula.

Estas aplicaciones, trabajando en conjunto, ayudan a los profesores a obtener más información sobre el progreso de los estudiantes. De esta forma podrán adaptar el método de enseñanza a las aptitudes y necesidades de cada uno.

A través de Tareas, los profesores podrán saber cómo están realizando las actividades los alumnos y comprobar su rendimiento.

Everyone Can Create ofrece una colección de guías y recursos para los profesores, pero además permite que los estudiantes puedan expresarse y desarrollar nuevas habilidades. Ha sido desarrollada con la colaboración de docentes e incluye lecciones y ejemplos que ayudan a desarrollar la creatividad y habilidades en asignaturas como ciencia, matemáticas, lengua e historia.

Los alumnos podrán utilizar aplicaciones como Tayasui Sketches para estudiar la simetría, o podrán usar la cámara integrada del dispositivo para aprender sobre los fractales.

Se prevé que las tiendas Apple Store comenzarán esta primavera a impartir Everyone Can Create en “Today at Apple”, dentro de las sesiones habituales para los profesores.

Los beneficios de los baños de bosque para la salud

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Los beneficios de los baños de bosque para la salud

Quienes viven en grandes urbes con niveles de contaminación elevados suelen disfrutar mucho con los paseos por el campo. Allí respiran profundamente y llenan los pulmones de aire fresco, como si desearan oler la naturaleza. Además, ese gesto aporta muchos beneficios a su salud.

Los “baños de bosque” consisten en una práctica que se popularizó en Japón en la década de los 80, la cual aporta importantes beneficios al cuerpo humano: alivio del estrés crónico, disminución de los niveles de glucosa en un 40% aproximadamente y reducción de la presión sanguínea.

El Instituto de Ciencia y Tecnología Ambiental de la Universidad Autónoma de Barcelona y El Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (CREAF) están realizando una investigación con financiación de la Fundación “la Caixa”. Con este estudio se analizarán los bosques y su contribución a la salud de las personas.

El investigador Albert Bach explica que se estudiarán los agentes que se encuentran en el aire del bosque y se analizará de qué manera actúan respecto a la salud del ser humano. Para realizar esta investigación sobre los “baños de bosque” se tomarán algunas muestras de uno de los parques más visitados de Cataluña: el Parque Natural del Montseny. Sin embargo, los resultados obtenidos podrán ser extrapolados a otros bosques del Mediterráneo.

Primero se estudiarán los principios activos que emiten las plantas y su interacción con la salud de las personas. Después se analizará la manera en la que el cuerpo humano metaboliza esas sustancias.

En el aire del bosque existen hongos, bacterias y compuestos orgánicos volátiles que las plantas emiten de forma natural. “Hay pequeñas evidencias de que pueden tener propiedades antiinflamatorias, incluso relacionadas con la capacidad de combatir los tumores”, comenta Albert Bach.

Según Bach, estos compuestos no curan el cáncer. Sin embargo, existen estudios con los que se demuestra que ayudan a conservar las células Natural Killers (NK), que estimulan el organismo de una persona que está luchando contra un tumor.

Con esta investigación, el CREAF también podrá analizar el estado de los bosques y el impacto que tendrá en ellos un futuro árido y más cálido. De esta manera se conocería un nuevo valor de los bosques, además de su capacidad para reducir la contaminación, regular el régimen hídrico y mitigar el cambio climático.

Los parques ecológicos, una manera de contrarrestar la contaminación

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Los parques ecológicos, una manera de contrarrestar la contaminación

Los parques ecológicos surgen por la necesidad de contrarrestar el impacto de la contaminación, que es tan nociva para la salud y disminuye la calidad de vida de las personas.

Los espacios verdes de uso público son cada vez más frecuentes en las ciudades. Con diversidad de instalaciones y abundante vegetación, son apropiados para el descanso y permiten disfrutar momentos de ocio en familia. La palabra “ecológico” engloba las relaciones de los seres vivos con la naturaleza.

De esta manera, los parques ecológicos se pueden definir como los espacios verdes en los que se cuida de forma especial tanto los ecosistemas como las especies que los habitan.

Uno de los objetivos fundamentales de los parques ecológicos es el de concienciar a la población sobre la importancia de conservar el medio ambiente. Además, son lugares de esparcimiento familiar donde está permitido realizar estudios de carácter científico, mediante los cuales se aumenta el conocimiento sobre las plantas, animales y ecosistemas.

Existen varios tipos de parques ecológicos que son creados con diferentes propósitos y sus denominaciones dependen de las normativas existentes en cada país.

El “Parque recolector de agua de la lluvia” es un buen ejemplo de la diversidad de parques ecológicos que existen en el mundo. Este parque se encuentra en Estados Unidos y se creó con la intención de dar respuesta a uno de los problemas que afecta a Nueva York.

El sistema de alcantarillado de esta ciudad está colapsado y se desborda con una pequeña cantidad adicional de líquido. A través del departamento de Protección del Medioambiente de la ciudad, se desarrolló un concepto diferente de parque ecológico que está preparado para contener el agua pluvial. Para ello, instalaron en el parque barriles elevados, pavimento poroso y capas subterráneas para la contención del agua.

Ryanair presenta su nueva política medioambiental

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Ryanair presenta su nueva política medioambiental

Ryanair intenta mantenerse como la aerolínea más limpia y verde de Europa y asume el compromiso de controlar su impacto en el medio ambiente.

Entre sus objetivos medioambientales se puede mencionar la eliminación de plásticos no reciclables en un plazo de 5 años, importantes inversiones para la compra de modelos de aviones más eficientes y un sistema de compensación de emisiones voluntario para todos los clientes.

Durante el pasado mes de marzo, Ryanair presentó su nueva “política medioambiental”, en la que se compromete con los mencionados objetivos, que además se suman a los que ya han logrado hasta la actualidad. Su programa incluye las políticas con las que la empresa luchará contra el cambio climático y sus prioridades para reducir la contaminación acústica y las emisiones de CO2.

Asegura la empresa que han conseguido disminuir las emisiones de CO2 por operar con una flota joven y con tasas de ocupación altas, además de contar con una política eficiente de combustible.

A partir de ahora, también los clientes de Ryanair tendrán la opción de compensar las emisiones de carbono de cada vuelo a través de donaciones voluntarias al efectuar el procedimiento de reserva. Estas aportaciones se destinarán a una organización que trabaje para contrarrestar los efectos del cambio climático.

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