Seguramente ya habrĆ”s escuchado alguna vez aquella famosa frase que dice que āla comida entra por los ojosā, y aunque suene a clichĆ©, es completamente cierto. Y no solo se trata del aspecto del plato, sino tambiĆ©n de la imagen general del lugar y la carta.
Por esta razĆ³n es importante que todos los involucrados en el sector gastronĆ³mico cuenten con una buena imprenta digital online que pueda transformar el concepto del restaurante en una imagen atractiva que cautive al comensal a primera vista.
La carta, el menĆŗ o el listado de especialidades se transforman en la tarjeta de presentaciĆ³n del equipo que estĆ” detrĆ”s de la cocina. Es el primer contacto entre cocineros y clientela, y es un elemento que debe estar a la altura del negocio.
A continuaciĆ³n encontrarĆ”s dos consejos prĆ”cticos que no se deben pasar en este contexto, tanto para los dueƱos de restaurantes como para quienes deciden vivir la experiencia gastronĆ³mica.
La importancia de una buena imagen
Imagina por un momento que un reconocido cocinero internacional y un apasionado por la cocina se reĆŗnen en un local. Preparan el mismo plato, pero deciden ofrecerlo siguiendo dos conceptos totalmente distintos: el primero, el profesional, decide solo poner una foto de la preparaciĆ³n con un texto escrito a mano exponiendo lo que contiene el menĆŗ del dĆa; el segundo, un poco mĆ”s novato, se da el tiempo de imprimir una carta con la mejor fotografĆa de su plato, una agradable y estĆ©tica descripciĆ³n de los sabores e ingredientes especiales y ademĆ”s incluye un cĆ³digo QR que enlaza a sus redes sociales para mostrar un poco mĆ”s de su trabajo. ĀæCuĆ”l presentaciĆ³n creerĆas que atrae a mĆ”s pĆŗblico?
Independientemente de la calidad de ambos menĆŗs, que probablemente estĆ©n deliciosos, es casi seguro que el cocinero aficionado lograrĆ” conseguir mĆ”s clientes. Es ahĆ donde se evidencia la importancia de una buena imagen, y el impacto que puede lograr la simple decisiĆ³n de imprimir cartas restaurante profesionales.
Cartas para impresionar
Al tratarse de la imagen y esencia del restaurante, debe ir acorde al estilo y enfoque del negocio asĆ como al tipo de pĆŗblico que se busca. Esta es la razĆ³n por la que en los lugares mĆ”s prestigiosos aĆŗn se valora el uso de las cartas tradicionales e impresas por encima de las versiones digitales.
Los expertos de Proprint Web seƱalan que el diseƱo, la estructura, las tipografĆas, los tamaƱos y los materiales de impresiĆ³n son primordiales para lograr el impacto deseado. TambiĆ©n es importante el formato (cartas plegadas, tradicionales o encuadernadas), y ahĆ la creatividad puede dar fruto a ideas llamativas, funcionales y novedosas.
Cuando se ofrecen productos de calidad, con informaciĆ³n completa y una estĆ©tica impecable, el comensal adopta una actitud positiva y se predispone, de la mejor manera, a disfrutar la experiencia gastronĆ³mica.
Se trata de un recurso que le permite al cliente imaginarse quƩ tipo de productos se ofrecen, el estilo y concepto general, la variedad de ingredientes y, en definitiva, la imagen que el restaurante quiere proyectar. Una buena carta abre la mente y el apetito desde el primer minuto.
