Esta es la mejor receta para hacer unos buenos flamenquínes Cordobeses

Ingredientes:

• Filetes de cerdo o pollo (hechos un libro)
• Jamón serrano
• 1 Huevo
• Pan rallado

Elaboración:
Se limpian los filetes y se abren, por encima de ellos se pone una loncha de jamón serrano y se enrolla, se guarda en el congelador durante 2 minutos (para que se ponga duro y no se deshaga) se pasa por huevo y pan rrallado y se frie.

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